завиванец ужгородский завиванец ужгородский

  500 граммов мякоти говядины, 100 граммов сала, 3 яйца, 1 столовая ложка смальца, 1 соленый огурец, 1 большая картофелина, 1 столовая ложка зелени петрушки, 1 столовая ложка зелени укропа, 0,5 чайной ложки молотого перца, 2 столовые ложки муки. С мякоти задней части нарезать 4 антрекоты, очистить их от пленок, отбить, посолить, посыпать перцем, а [&hellip