Вышкварки Вышкварки

Только не надо путать шкварки с вышкварками! Вышкварки- это отдельный деликатес, без которого и яичница не та, и вареники с картошкой не будут вкусные. Для Вышквароксало нарезают небольшими ломтиками и кладут на сковороду. Как сало начнет вытапливаться, а ломтики набирать прозрачного цвета, на сковороду высыпают мелко накрошенной лук и жарят до тех пор, пока лук [&hellip