Сало, вареное в... Сало, вареное в шелухе лука.

Берут полкилограмма – килограмм сала, желательно с мясной прорезью. Ножом делают небольшие отверстия и через них нашпиговывают сало чесноком из Расчета одна головка на килограмм. После этого сало натирают солью, из расчета 100 граммов соли на килограмм сала, и дают постоять полтора – два часа. Одновременно заливают водой шелуху лука, доводят до кипения и дают [&hellip