Украинский борщ Украинский борщ

Для этого взять 3 фунта (1,4 кг) свежей говядины от бедра (а еще лучше – пополам хорошей свинины и говядины), помыть ее в холодной воде. Сложить мясо в кастрюлю, куда влить 6 полных больших тарелок или 9 стаканов по 250 граммов бурлкового кваса. Измерить чистой палочкой уровень жидкости и после этого еще долить 6 полных [&hellip