Молочная продукция или... Молочная продукция

Топленое масло – это молочный жир, которые получают в результате тепловой обработки сладкосливочное, кислосливочного, нестандартного и собираемого топленого молока. Перетопки проводят в специальных котлах (ваннах) с водяным или паровым обогревом. Сыр по своим питательным и физиологическим значением – один из ценных пищевых продуктов. В концентрированном виде он содержит все основные составные части молока – белковые [&hellip

Производство и потребление... Производство и потребление животноводческой продукции

Продукция животноводства – это мясо, молоко, масло, сыр, яйца, шерсть. Все эти продукты (кроме шерсти) входят в продуктовый «корзины». В мире производят около 250 млн. т мяса, причем больше всего приходится на свинину (39%), затем – на мясо птицы (28%), говядину (24%) и баранину (5%). В производстве мяса доминируют промышленно развитые страны: Китай, США, Бразилия, [&hellip