Рыба и рыбные... Рыба и рыбные продукты. 

По своему химическому составу они мало отличаются от мяса.Рыбные продукты являются источником полноценного белка (12-17%). Рыбная икра содержит до 23-30% белка. Вследствие меньшего, чем в мясе, содержания соединительной ткани рыба легко разваривается, и блюда из нее даже в неизмельченном виде мало раздражают слизистую оболочку желудка. Это имеет важное значение при выработке диет для лиц с заболеваниями органов пищеварения. [&hellip