Продукты моря в... Продукты моря в диетическом питании

В мировом океане есть огромное количество пищевых продуктов – продукты моря. Они бывают растительного (морские водоросли) и животного происхождения. Многие из продуктов моря применяются в рациональном и диетическом питании; это объясняется их значительной питательной ценностью. Они содержат полноценные белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. В морских продуктах особенно много йода;кроме йода, они содержат марганец, цинк, кобальт, железо и др. [&hellip