Аномальные свойства воды Аномальные свойства воды

Простейшая, распространенная и одновременно самая загадочная, удивительное вещество на свете – вода. Переменная плотность, высокая теплоемкость и огромный поверхностное натяжение воды, ее способность к « памяти» и структурированности – все это аномальные свойства такой, казалось бы, простого вещества, как Н20. Самое интересное, что жизнь существует благодаря аномальным свойствам воды, которые длительное время не удавалось объяснить [&hellip

Вода в биологии Вода в биологии

Вода – это химически активное вещество, которое вступает в реакцию гидролиза (от греч. Гидро – вода и лизиса – распад). Эта реакция лежит в основе многих процессов, происходящих в живых организмах, и прежде всего с ее участием проходит разложение огромных биологических молекул. Молекулы воды также непосредственными составляющими реакций биологического синтеза, в частности образования органических веществ [&hellip