Сложные углеводы: олигосахариды... Сложные углеводы: олигосахариды и полисахариды

Какие углеводы назвали сложными. К категории сложных относятся углеводы, образованные остатками двух и более молекул простых углеводов. Теоретически процесс может происходить бесконечное число раз, в результате чего образуются огромные молекулы, состоящие из остатков различных моносахаридов. Именно таким образом образуются цепи из остатков моносахаридов, которые соединяются с помощью гликозидных связей, обычно возникающих между 1- м и [&hellip

Углеводы: разнообразие моносахаридов Углеводы: разнообразие моносахаридов

Особенности углеводов. Углеводы – это группа органических соединений, общая формула которых СД (Н20) (п может иметь значение 3 и более) соответствует соотношению: один атом углерода – одна молекула воды. (Вспомните происхождения названия этого класса органических соединений.) По своей химической структуре углеводы – это альдегидо – или кето – носпирты. Кроме трех вышеупомянутых элементов, в состав [&hellip