Липиды Липиды

В состав каждой клетки живого организма входят липиды (от греч. Липосом – жир), которые по химической структуре является эфирами жирных кислот и многоатомных спиртов (92). Кроме них, в эту группу органических веществ включают еще некоторые соединения, которые характеризуются гидрофобными или амфифильных свойствах. Липиды разделяют на простые и сложные. Жиры нерастворимы в воде, но хорошо растворяются [&hellip