Сложные углеводы: олигосахариды... Сложные углеводы: олигосахариды и полисахариды

Какие углеводы назвали сложными. К категории сложных относятся углеводы, образованные остатками двух и более молекул простых углеводов. Теоретически процесс может происходить бесконечное число раз, в результате чего образуются огромные молекулы, состоящие из остатков различных моносахаридов. Именно таким образом образуются цепи из остатков моносахаридов, которые соединяются с помощью гликозидных связей, обычно возникающих между 1- м и [&hellip