• Главная
  • Образование
  • Общество
  • Природа
  • Медицина
  • История
  • География
  • Экономика и финансы
Сборник рефератов
Сборник рефератов » Природа » Состав и свойства желудочного сока

Состав и свойства желудочного сока

Желудочный сок вырабатывается клетками желез слизистой оболочки желудка в количестве 2-3 литра в сутки.

Активные компоненты желудочного сока секретируются железами дна и тела желудка, содержащие главные, париетальных и слизистые секреторные клетки.

Важнейшими из этих компонентов является пепсиноген, который производится главными клетками и соляная кислота, которую продуцируют париетальных клетки. Железы кардиального и пилорического отделов состоят преимущественно из слизистых клеток, продуцирующих слизь.

Желудочная секреция натощак невелика и составляет примерно 5-15 мл в час. В этих условиях образуется сок нейтральной или слабощелочной реакции, состоящий главным образом из воды, слизи и электролитов.

Желудочный сок, который выделяется в ответ на прием пищи, имеет сильно кислую реакцию (рН = 0,8-1,5) вследствие высокого содержания в нем соляной кислоты, концентрация которой достигает 0,3-0,5%.

Состав и свойства желудочного сока

Состав и свойства желудочного сока

99% объема желудочного сока составляет вода, 1% – сухой остаток. В нем СОДЕРЖАЩИЕСЯ пепсин (смесь ферментов, образующихся из пепсина под действием соляной кислоты, и расщепляют белки), муцин (желудочная слизь), внутренний фактор Кастла (гликопротеин, который способствует всасыванию витамина В12), а также липаза, физиологическая роль которой невелика. Кроме этого, в активном желудочном соке содержатся катионы Na +, К +, Mg + 2 и анионы дигидрофосфата и сульфаты.

Физиологическая роль желудочного сока


Загрузка...

Похожие материалы:

  1. Физиологическая роль желудочного сока
  2. Функции желудка
  3. Регуляция секреторной функции желудка
  4. Регуляция слюнообразования
Оценка статьи:
1 звезда2 зведы3 звезды4 звезды5 звезд (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: Лекции по физиологии человека, Пищеварение в желудке, пищеварения человека, пищеварительный тракт человека, Состав и свойства желудочного сока, строение человека, физиология, Физиология человека, функции пищеварения

Загрузка...

Навигация

  • Главная
  • Образование
  • Общество
  • Природа
  • Медицина
  • История
  • География
  • Экономика и финансы

Наши партнеры

1) Образовательные материалы для школьников и студентов;
2) Рефераты для студентов и школьников
3) реферати і лекції на українській мові.


При использовании материала ссылка на сайт обязательна. © 2013 Все права защищены