Полинуклеотиды, как и все биологические полимеры, образующиеся в результате реакции поликонденсации, т.е. в реакциях, когда сообщение молекул сопровождается выделением молекулы воды. При этом фосфатный остаток одного нуклеотида соединяется с моносахарпдом другой, в результате чего образуется прочный фосфодиетернпй ковалентная связь. (Подумайте, почему эта связь называется диетерним.)
Иными словами, остаток ортофосфорной кислоты служит как бы звеном, соединяющим остатки моносахаридов соседних нуклеотидов. Эта реакция, сначала происходит между двумя нуклеотидами и приводит к образованию динуклеотидов, затем может повторяться тысячи и миллионы раз, в результате чего формируется длинный неразветвленный молекулярную цепь – полинук – леотид, или, как его еще называют, нуклеиновая кислота.
Нуклеиновые кислоты, или полинуклеотиды, – биологические полимеры, мономерами которых являются нуклеотиды, состоящие из азотсодержащих основы, пентозы и остатка ортофосфорной кислоты. Нуклеотиды являются непременными компонентами цитоплазмы любой клетки, они входят в состав ферментов и образуют макроэргические соединения, среди которых АТФ – ключевая вещество, участвует в превращениях энергии в клетке.