Ні для кого не секрет, що вітаміни життєво важливі для правильного функціонування всіх систем людського організму. Більше того, науково доведено, що багато хвороб, якими людство страждало в ході своєї історії, були обумовлені саме перманентним недоліком деяких вітамінів.
Кожен вітамін відіграє свою особливу роль, володіє відмінними від інших властивостями і переважає в окремих видах продуктів.
Наприклад, вітамін А (ретинол) також називають ще фактором зростання. Його брак позначається на стані шкіри, слизових, гостроті зору, стійкості організму до шкідливих впливів, організму. Вітаміном А багата риба та інші морепродукти, а також печінка і абрикоси.
Вітамін B1 (тіамін) необхідний для роботи нервової і травної системи. Джерелом його є м’ясо птиці, овочі і рис.
Вітамін B2 (рибофлавін) також впливає на стан нервової системи, а також сприяє зміцненню нігтів і волосся. Рибофлавін організм витягує з яєць, капусти брокколі та молочних продуктів.
Вітамін РР (ніацин) міститься в овочах, м’ясних і рибних продуктах, хлібі з муки грубого помелу, горіхах. Він відповідає за роботу системи кровообігу, а також регулює рівень холестерину в крові.
Вітамін В6 (піридоксин) бере участь у регулюванні обмінних процесів у печінці, процесі кровотворення, а також впливає на нервову систему. Основні джерела надходження В6 в організм – дріжджі, жовток і квасолю.
Вітамін В5 (пантотенова кислота) також міститься в бобових і жовтку. А ще його багато цвітній капусті і м’ясі. Даний вітамін відіграє важливу роль у регулюванні діяльності ШКТ, а також нервової системи.
Вітамін B12 (кобаламін) впливає на ріст організму і сприяє кровотворенню. Також недолік даного вітаміну відбивається на діяльності нервової системи (як центральної, так і периферичної). М’ясо, морепродукти і сири забезпечують організм запасом В12.
Вітамін B9 (фолієва кислота) один з найнеобхідніших вітамінів, що забезпечує розвиток і зростання плоду в ході вагітності. Він міститься в зелених овочах (шпинаті) і бобових (наприклад, в зеленому горошку).
Вітамін Н (біотин) відповідає за зовнішній вигляд нігтів і волосся, а також впливає на рівень глюкози в крові. Джерелом біотину є жовток, боби сої, помідори.
Вітамін С (аскорбінова кислота) зміцнює імунітет, сприяє відновленню сполучної тканини, швидкому загоєнню ран. Вітаміну С багато в шипшині, смородині, обліписі.
Вітамін D (кальциферол) впливає на процеси засвоєння кальцію в організмі, тим самим сприяючи зміцненню зубів і кісток. Джерелом його служать ікра, яйця, печінка морських риб.
Вітамін Е (токоферол) виконує антиоксидантну функцію, впливає на стан ендокринної та статевої систем. Вітамін Е міститься в таких продуктах, як рослинні масла і горіхи.
Вітамін К має величезне значення для згортання крові, знаходиться в овочах (кабачках, капусті білокачанної, шпинаті).
Існують групи людей, яким в обов’язковому порядку необхідно приймати полівітамінні препарати зважаючи підвищеної потреби організму у вітамінах. До них відносяться жінки вагітні і приймаючі оральні контрацептиви, підлітки в період швидкого росту організму, люди похилого віку, спортсмени та люди, що мають шкідливі звички (куріння і вживання алкоголю).
(No Ratings Yet)
Загрузка...