Земледелие, или растениеводство, охватывает несколько отраслей. Структуру растениеводства определяют по структуре посевных площадей.
Более половины сахара производят из сахарного тростника – многолетней теплолюбивой и влаголюбивой растения, которое культивируется в тропических и субтропических районах земного шара. Главные производители сахарного тростника страны Латинской Америки (Бразилия. Куба, Мексика и др.)., Восточной, Южной и Пивдеипо-Восточной Азии (Индия, Китай, Филиппины, Таиланд, Вьетнам и др.)., А также Австралия 3). Тростниковый сахар преобладает и во внешней торговле. Ведущие экспортеры сахара в мире – Бразилия, Индия, Таиланд, Австралия (тростниковый) и Франция (свекловичный сахар).
К тонизирующим культур относят кофе, какао, чай, которые выращивают в тропических и субтропических широтах. Большие плантации и сборы чая сосредоточены в Азии (Китай, Индия. Шри-Ланка). Индия и Китай обеспечивают помад 50% мирового сбора чайного лисгя. Первое место по потреблению чая занимают его производители Индия и Китай, за которыми следуют Великобритания, Япония, Россия. Выращивание кофе всего развито в Латинской Америке, а также в Африке, Азии и Океании. Найбильшии мы ее экспортерами являются Бразилия и Колумбия, а также Мексика, Кот-д’Ивуар, а крупнейшим потребителем – США.
Какао в больших объемах выращивают в Африке (Кот-д’Ивуар. Гана, ИИигерия) и Латинской Америке (Бразилия).
Дерево влажных тропических лесов гевею используют в хозяйстве для производства натурального каучука. Самые большие в мире плантации каучуконосов (гевеи) расположены в странах Юго-Восточной Азии (Малайзия, Индонезия, Таиланд) и Бразилии.