Сельское хозяйство Латинской Америки

Во многих странах, особенно Центральной Америки и Карибского бассейна, оно является основной сферой материального производства. Для большинства этих стран экспорт продовольствия и сырья растительного и животного происхождения основной источник валютных поступлений. Специфической чертой аграрного хозяйства является наличие системы латифундий – землевладений, основой которых являются крупные помещичьи имения. Земли латифундий в редконаселенных районах используют обычно под экстенсивное животноводство в густонаселенных – под плантационное хозяйство, в котором используют ручной труд.

В сельскохозяйственном производстве четко выделяется растениеводство, которое имеет: определенные территориальные различия. В странах Центральной Америки на равнинах и в предгорьях важной отраслью специализации является хлопководство. В горах (до высоты 1000 2000 м) распространены плантации кофейного дерева, на участках выше 2000 м выращивают кукурузу, фасоль, пшеницу, картофель. В плантационному хозяйстве стран Карибским бассейна большое значение приобрело выращивание сахарного тростника и тропических плодов. С сахарной промышленностью и плодоводством связано значительное производство рома, ликеров, соков.

В Андских странах важную роль играет плантационное хозяйство кофейного дерева и бананов. Так, по производству высококачественного кофе одно из первых мест в мире занимает Колумбия. Важное значение также имеют плантации бананов, в частности в Эквадоре и Венесуэле, сахарного тростника – в Колумбии. На сегодня в Чили сохранились чистейшие виноградные лозы на Земле. Новым экспортным товаром в Колумбии становятся цветы (орхидеи, хризантемы, гвоздики). В сельском хозяйстве стран Амазонии и Ла-Платы выделяется выращивания тропических многолетних культур. Это прежде всего кофе, по производству которой Бразилия традиционно занимает первое место в мире (2,3 млн. т). сахарный тростник, кукуруза и рис. На степных черноземах в Аргентине традиционно выращивают пшеницу, кукурузу и табак.

Также развито животноводство.