Самоцветами называют минералы и горные породы, которые используют как ювелирные (драгоценные камни), ювелирно-декоративные и декоративные (поделочные камни). К драгоценным камням высочайшего класса относятся алмаз, изумруд, рубин и синий сапфир. На юго-востоке Украины, вблизи реки Кальмиус, выявлены кимберлитовые трубки – каналы в земной коре, образовавшиеся в результате взрыва вулканических газов. При быстром падении температуры и давления среди кимберлитов из графита образовались алмазы.
Большинство других месторождений ювелирного камни образовались в результате циркуляции горячих растворов в трещинах горных пород. При охлаждении растворов кристаллизовались минералы. На участках с широкими трещинами роста одних минералов не мешали другие. Именно здесь образовывались красивые
.В Житомирском Полесье (город Владимир-Волынский) добывают ценные топазы и бериллы. Среди топазов винно-красного, голубого, желтого цветов встречаются гиганты массой до 80 кг. На Житомирщине добывают производственный камень лабрадор («павлиний камень») – черный, с темно-синим отливом. На Ровенщине разрабатывают Клесовское месторождение янтаря.
Настоящим минералогическим музеем называют потухший вулкан Карадаг в Крымских горах. Среди поделочных камней здесь чаще всего встречаются разновидности халцедона – сердолики (красных оттенков), разноцветные концентрически-полосатые агаты, а также яшмы, прозрачные разновидности кварца – бесцветный горный хрусталь, фиолетовый аметист, лимонно-желтый цитрин.
В Украине известно много месторождений лечебных грязей (Сакское в Крыму) и минеральных вод (с содержанием солей более 1 г на литр). Прогнозные ресурсы термальных подземных вод составляют 27300000 м2 в сутки (со средней температурой 70 ° С). их наибольшие запасы сосредоточены в Карпатах, Прикарпатье, Крыму.