Удивительные и рекорды морозостойкости. В естественных условиях ткани многих деревьев могут промерзать до минус 60 и выживать. В лабораторных условиях при постепенном снижении температуры ветви ивы и тополя выдерживали 253, а березы — и 273 градуса, что почти приближалось к абсолютному нулю, за чертой которого органическая жизнь в известных нам формах невозможно: вещество теряет свои свойства.
Каждое растение способна функционировать в определенных параметрах, знает свои температурные режимы, при которых происходят фотосинтез или дыхания. Так, минимальная температура, при которой растет огурец, не ниже 12 градусов, лучшая — 25-30, но уже при 33-х тормозится. А когда температура повысится еще на две отметки — вообще прерывается.
При резком снижении температуры воздуха в теплолюбивых растений нарушается синхронность внутренних процессов, последние выходят из-под контроля генетического аппарата клетки: происходят серьезные патологические изменения. Для большинства теплолюбивых растений разрушительными являются температуры от 10 градусов до 0 Под воздействием холода снижается активность ряда ферментов, уменьшается содержание хлорофилла. Письмо начинает желтеть, темнеть, затухать, свертываться и отмирать.
Природа природой, но человек научился закалять нужны растения за сравнительно короткий срок. Так, после выдержки в течение нескольких суток многодневных ростков огурца при температурах от 15 до 7 градусов удавалось повышать их морозостойкость: росли даже при низких плюсовых температур.
Теги: вода, жидкость, Наука, окружающий мир, растения, реферат, силы природы